Casale Gottifredi, Pizzeria i Roma, Italia
Casale Gottifredi er en pizzeria i østlige Roma med flere spisesaler og hageutsikt. Det finnes både inne- og uteservering. Rommet er organisert slik at gjestene kan bevege seg mellom ulike områder gjennom måltidet.
Restauranten bevarer oppskrifter som går tilbake til 1500-tallet og bruker tradisjonelle tilberedningsmetoder som utviklet seg over tid. Disse teknikkene viser hvordan det romerske kjøkkenet har utviklet seg gjennom århundrene.
Pizzeriaen serverer tynn pizza i romersk stil og regionale retter som baccalà filet, som viser hvordan lokale mattradisjoner fortsatt praktiseres her. Når du går gjennom, ser du hvordan disse oppskriftene henger sammen med måten romere spiser i dag.
Restauranten ligger i Via di Grotta di Gregna 110 med god parkeringsplass, og du kan bestille bord ved å ringe restauranten. Ring på forhånd hvis du foretrekker et bestemt område eller har spesielle ønsker om tidspunkt.
Spisesalen viser originale Vespa-modeller som minner om Italias motoriserte arv og designhistorie. Restauranten driver også sin egen slakteravdeling, noe som viser hvordan stedet skaffer og tilbereder ingrediensene sine.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
