Yauatcha, Asiatisk restaurant i Mumbai, India
Yauatcha er et asiatisk tehus i Bandra Kurla Complex som serverer dim sum hele dagen fra et åpent kjøkken der hver rett tilberedes på bestilling. Menyen har også hjemmelaget is og franske bakverk fra deres eget bakeri.
Stedet følger tradisjonen til den opprinnelige London-avdelingen, som åpnet i 2004 og fikk en Michelin-stjerne for sin kantonesiske matlaging. Å bringe konseptet til Mumbai utvidet denne tilnærmingen til et nytt marked i Asia.
Stedet blander kinesiske dim sum-tradisjoner med europeiske dessertteknikker, og skaper en spisestil som føles både forankret og samtidig. Du merker denne blandingen i hvordan menyen behandler kjente retter som utgangspunkt for nye smaker.
Restauranten tar imot reservasjoner per telefon eller e-post og tilbyr takeaway for dim sum-bestillinger. Du kan besøke gjennom hele dagen, men lunsjtidene tilbyr det bredeste utvalget av retter.
Kjøkkenet lager iskremer som henter inspirasjon fra deres egne menyelementer, som Chocolate Pebble, Pecan Coffee og Hazelnut Praline. Disse smakene kommer fra ideer utviklet i deres konditoriavdeling og viser hvor langt konseptet strekker seg.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
