Ernest, Fransk restaurant og brasserie i 14. arrondissement, Paris, Frankrike
Ernest er en fransk restaurant og brasserie i 14. arrondissement i Paris, lokalisert mellom Gare Montparnasse og Place de Catalogne. Stedet har en romslig terrasse mot sør som varmes opp om vinteren, noe som gjør det behagelig å sitte ute hele året.
Restauranten oppsto i en periode med forandring i Montparnasse-distriktet, og forener områdets fortid med samtidsfransk matlaging. Utviklingen sammenfalt med moderniseringen av nabolaget samtidig som tradisjonelle kulinariske verdier ble bevart.
Restauranten serverer tradisjonelle franske retter og samarbeider med lokale håndverksbryggerier fra Île-de-France-regionen. Denne kombinasjonen av klassisk matlaging og regionale øl gjenspeiler nabolagets karakter.
Stedet åpner tidlig om morgenen og holder åpent sent, noe som passer for besøkende gjennom hele dagen og kvelden. Personalet kan arrangere gruppebestillinger, slik at det er mulig å planlegge sammenkomster i ulike størrelser.
Baravdelingen serverer ufiltrert og upasteurisert håndverksøl i ulike stiler, inkludert blonde, IPA, hvit, trippel og abbey. Dette utvalget gjør stedet til et sted hvor ølentusiaster kan oppdage regionale spesialiteter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
