Hôtel Restaurant Au Boeuf Couronné, Restaurant med hotell i La Villette, Paris, Frankrike
Hôtel Restaurant Au Boeuf Couronné er et spisested med hotellrom i La Villette-området. Lokalene har spisesaler i rødt og gull, dekorert med møbler fra 1800-tallet og tradisjonelle franske ornamenter.
Stedet ble grunnlagt i 1865 nær det tidligere kjøttmarkedet og har vært i drift som steakhouse siden den gang. Opprettelsen falt sammen med perioden da området fungerte som et viktig handelssenter for kjøtthandel.
Restauranten fører franske mattradisjoner videre gjennom dyktig kjøtttilberedning og klassiske retter som gjenspeiler regionens gastronomiske arv. Gjestene får håndverksmessig mat som er gått i arv gjennom generasjoner.
Stedet ligger omtrent ett minutts gange fra Porte de Pantin t-banestasjon, noe som gjør det enkelt å nå med offentlig transport. Servering skjer daglig i lunsj- og middagstidene til sent på kveld.
Restauranten har eget modningsrom for kjøtt der utvalgte stykker oppbevares ved kontrollert temperatur og luftfuktighet. Denne prosessen lar kjøttet utvikle dypere og mer intense smaker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
