O'bistro, restaurant i Montlhéry, Frankrike
O'bistro er en tradisjonell fransk restaurant i Montlhéry som jobber med sesongbaserte ingredienser og tilbyr faste menyer med utvalgte kjøtt- og fiskeretter. Kjøkkenet lager nye varianter av retter hver dag basert på hva som er tilgjengelig på markedet, og lager sauser på husets måte med sesongens grønnsaker.
Restauranten fikk anerkjennelse i 2019 gjennom den prestisjetunge utmerkelsen Papilles d'Or som det ledende tradisjonelle spisestedet i Essonne. Utmerkelsen bekrefter dens posisjon som et etablert sted med jevn kvalitet i regionen.
Spisesalen har fotografier og detaljer som feirer motorracingarven i området, noe som skaper en forbindelse til den nærliggende Montlhéry-banen.
Restauranten åpner tirsdag til lørdag fra 19:00 og utover for middagsservering, og tilbyr også søndagslunsj fra 12:00 til 14:00. Besøkende bør merke seg disse begrensede åpningstidene og bestille bord på forhånd for å sikre seg plass.
Kjøkkenet tilpasser sine kjøtt- og fiskeretter daglig for å gjenspeile det som er ferskt tilgjengelig på markedet i stedet for å følge en fast meny. Denne tilnærmingen betyr at utvalget endres regelmessig, så gjenbesøk tilbyr forskjellige matalternativer hver gang.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
