Trattoria da Giulio, Restaurant i Lucca, Italia
Trattoria da Giulio er en restaurant i Lucca som serverer mat fra regionens kulinariske tradisjoner. Kjøkkenet tilbereder håndlagde tortelli, farro-suppe og lokale kjøttretter ferskt hver dag.
Dette stedet startet som en bar i 1945 hvor arbeidere kom for frokost. Over tid utvidet eierne det til en full restaurant som serverer lunsj og middag.
Restauranten viser hvordan lokale mattradisjoner former daglig spising i Lucca, med oppskrifter som har gått gjennom familier i tiår. Når du går inn, legger du merke til fokuset på regionale ingredienser og metoder som knytter hvert måltid til det omkringliggende landskapet.
Restauranten ligger i Via delle Conce i sentrum og ønsker gjester velkommen i lunsj- og middagstidene. Det er best å planlegge besøket på forhånd, da sitteplassene fylles raskt i travle perioder.
Kjøkkenet har beholdt de samme oppskriftene fra de tidlige årene og tilbereder fortsatt retter som farro-suppe med tradisjonelle metoder. Denne kontinuiteten gjør restauranten til en levende oversikt over hvordan regionens mat har holdt seg forankret i fortiden.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
