Awani, Restaurant i Riyadh, Saudi-Arabia
Awani er en restaurant i Riyadh, Saudi-Arabia, som fokuserer på tradisjonell saudisk mat laget med lokale ingredienser. Menyen bygger på regionale oppskrifter og presenterer dem i en moderne setting.
Awani åpnet som en del av en bølge av nye restauranter i Riyadh som begynte å nytolke tradisjonell saudisk mat i moderne omgivelser. Denne endringen kom da byen begynte å utvide spisealternativene sine utover konvensjonelle formater.
Navnet Awani betyr "boller" på arabisk, noe som direkte gjenspeiler måten maten serveres her på i delte kar plassert midt på bordet. Denne felles stilen oppmuntrer gjestene til å strekke seg over bordet og prøve forskjellige retter sammen, som er vanlig i tradisjonell saudisk spising.
Restauranten tilbyr digitale menyer på flere språk, noe som gjør bestilling enkelt for besøkende som ikke snakker arabisk. Å gå utenom høysesong for måltider kan gjøre opplevelsen mer komfortabel.
Serviset som brukes her ble designet spesielt for denne restauranten og gjenspeiler direkte betydningen av navnet, og skaper en visuell kobling mellom karene og maten de bærer. Denne typen bevisste forbindelse mellom et navn og gjenstandene som brukes ved bordet, blir sjelden gjennomført så konsekvent.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
