Goryeo Samgyetang City Hall Branch, Koreansk kyllingsupp-restaurant med ginseng i Jung-distriktet i Sør-Korea
Goryeo Samgyetang er en restaurant som lager tradisjonell koreansk kyllingsupp med ginseng ved å fylle hele unge kyllinger med hvitløk, ris, jujuber og ginseng. Den ferdige retten serveres i varm kraft i leirkar, noe som gir både varme og smak.
Denne restauranten nær Gwanghwamun-plassen har holdt på tradisjonelle kokemetoder og oppskrifter siden 1960-tallet, og bevarer ekte koreansk mattradisjon. Tiårene med kontinuitet viser hvordan denne retten har holdt en uendret tilberedningsmetode over lang tid.
Denne retten er en kjerne i koreansk matkultur og spises tradisjonelt i sommermånedene for å få ny energi og holde seg sunn. Folk kommer hit for å få et måltid som har samlet generasjoner av familier.
Stedet er åpent mandag til fredag fra 10:30 til 21:00, og stenger tidligere i helgene klokken 20:30. Besøkende bør huske dette når de planlegger turen, spesielt hvis de vil komme i helgen.
Hver kylling inneholder nøye avmålte porsjoner fersk ginseng, noe som skaper en smak som balanserer medisinske egenskaper med kulinarisk dyktighet. Denne balansen gjør retten til mer enn bare et måltid for mange besøkende.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
