L'Envol, Kyllingrestaurant i Chelles, Frankrike
L'Envol er en kyllingrestaurant i Chelles som tilbyr et bredt utvalg av kyllingretter med oppskrifter fra hele verden. Interiøret er fylt med planter og taket er av glass som slipper dagslys inn i spisesalen.
Restauranten ble grunnlagt av Léa Jouet og Kévin Algaron-White, som brakte sine reiseopplevelser inn i konseptet. En vietnamesisk kokk former kjøkkenet og utvikler oppskrifter som forener internasjonale påvirkninger med klassiske tilberedningsmetoder.
Stedet gjenspeiler grunnleggernes personlige reiser og serverer retter inspirert av opplevelser i ulike land. Menyen forteller historier om kulinariske oppdagelser fra Asia og Afrika som har kommet til bordet her.
Restauranten ligger nær Chelles jernbanestasjon og har åpent tirsdag til søndag, med lengre åpningstider i helgene. Den tilbyr både spising på stedet og take away.
En signaturrett som kalles L'Envol-salat kombinerer stekt kylling med gulrotvinagrette og bestilles ofte av stamgjester. Denne salaten viser hvordan restauranten forener franske ingredienser med asiatiske tilberedningsteknikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
