Fogo de Chão, Brasiliansk steakhouse i Orange County, USA
Fogo de Chão er en brasiliansk steakhouse i Orange County som tilbyr en spis så mye du vil-opplevelse med grillet kjøtt i sentrum. Den moderne bygningen med varme treinnslag rommer et åpent kjøkken der servitører stadig skjærer forskjellige stykker fra spyd direkte ned på tallerkenen din, mens en buffet med salater og tilbehør er tilgjengelig under hele måltidet.
Denne restaurantkjeden ble grunnlagt i Brasilien og utvidet senere til andre land, inkludert USA. Anleggene i California, inkludert denne i Orange County, brakte tradisjonell brasiliansk grillkultur til den nordamerikanske restaurantscenen.
Navnet betyr "ild på bakken" og viser til den tradisjonelle brasilianske måten å grille kjøtt over åpen ild. Restauranten bringer denne churrascaria-skikken til live gjennom sin bordskjæring der servitører stadig kommer med spyd til tallerkenen din.
Måltidet fungerer med et enkelt brikkesystem: du signaliserer når du vil ha mer kjøtt eller trenger en pause ved å snu brikken din. Parkering er praktisk i nærheten, og restauranten tar imot både lunsj og middag, selv om det blir travelt i rushtiden.
Brikkesystemet er enkelt: gjester viser en grønn brikke for å be om kjøtt og snur den til rød for å signalisere en pause. Denne intuitive detaljen gjør måltidet stressfritt og interaktivt, og krever minimal kommunikasjon mellom servitør og gjest.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
