Cordeliers, Restaurant og parkeringsanlegg i 2. arrondissement, Lyon, Frankrike
Cordeliers er et kombinert anlegg som huser en restaurant med regional mat og en moderne parkeringsbygning i 2. arrondissement i Lyon. Parkeringsområdet drives separat av Lyon Parc Auto og er tilgjengelig uavhengig av restaurantens åpningstider.
Restauranten åpnet i september 2015 under kokken Cedric Garin. Han tok med seg erfaring fra sitt tidligere arbeid på Victoria Hall til dette nye prosjektet.
Restauranten serverer tradisjonell lyonsk matlaging med sesongbaserte råvarer, og tilbyr retter som snegler med persille og gjeddekaker. Disse tilberedningene følger de lokale matlagingsmetodene som er gått i arv gjennom generasjoner i denne regionen.
Restauranten tar imot gjester tirsdag til lørdag fra 19:30 til 22:00, mens parkeringen er åpen hele dagen. Besøkende kan bruke parkeringen før eller etter måltidet uten å måtte ordne separat tilgang.
Anlegget kombinerer spisested og parkering på ett sted, noe som sparer tid og krefter for besøkende. Denne kombinasjonen er uvanlig i Lyon og gjør det mer praktisk å spise her.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
