Le Chai d'Ornon, Restaurant i Villenave-d'Ornon, Frankrike.
Le Chai d'Ornon har to spisesaler og en skyggefull uterrasse ved Place de Courrejean, omgitt av modne oliventrær. Begge stedene har komfortable sitteplasser der gjestene kan nyte måltider i avslappede omgivelser.
Denne institusjonen ble grunnlagt og ble et referansepunkt for regionalt kjøkken, med tradisjonelle kokemetoder fra Sørvest-Frankrike. Restauranten fortsetter disse metodene i dag og holder dem i kjernen av det den tilbyr.
Menyen bygger på lokale ingredienser fra Bordeaux-regionen, med retter som entrecôte med foie gras og hjemmelaget tarte tatin med Calvados. Kjøkkenet feirer tradisjonelle oppskrifter som er ført videre gjennom Sørvest-Frankrikes matlagingspraksis.
Restauranten tar imot reservasjoner og har forskjellige serveringstider for lunsj og middag gjennom uken. Det er lurt å bestille på forhånd, spesielt når du planlegger å spise i helgene.
En signaturrett på menyen er boudin basque, tilberedt med Espelette-pepper og karamelliserte epler fra huset Abotia. Denne retten viser hvordan lokale produkter kobles sammen med tradisjonelle baskiske tilberedningsmetoder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
