Top Grill Churrascaria, Steakhouse i Franca, Brasil
Top Grill Churrascaria er et steakhouse i Franca, i delstaten São Paulo, som serverer nygrillet kjøtt tilberedt etter brasiliansk churrasco-tradisjon. En buffet med salater og tradisjonelle tilbehør kompletterer måltidet sammen med de grillede stykkene.
Franca vokste gjennom 1900-tallet som et senter for skotøyproduksjon og kaffedyrking, og tiltrakk seg arbeidere og gründere som formet byens daglige liv. Lokale mattradisjoner, inkludert churrascaria-kulturen, slo rot etter hvert som byen utvidet seg.
Top Grill Churrascaria følger serveringsstilen rodízio, der opplærte skjærende personer går gjennom spisesalen med lange spyd og skjærer kjøtt direkte ved bordet. Gjestene kan ta så mange porsjoner de vil, noe som gir måltidet et avslappet og hyggelig tempo.
Restauranten ligger i Rua dos Pracinhas og tilbyr både innendørs og utendørs sitteplasser. Det er verdt å komme om kvelden, siden kjøkkenet hovedsakelig driver med middagsservering.
Ved siden av de vanlige grillede stykkene, inneholder menyen også reker og annen sjømat, noe som er uvanlig på en tradisjonell churrascaria. Dette gjenspeiler den japansk-brasilianske kulinariske påvirkningen som er til stede i hele delstaten São Paulo.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
