Gravy, Amerikansk restaurant i Portland, USA
Gravy er en amerikansk frokostrestaurant på North Mississippi Avenue som serverer tradisjonelle morgenretter med hjemmelagde tilberedninger. Kjøkkenet lager biscuits daglig og serverer dem med gravy, sammen med scrambles, omeletter og sprø hash browns.
Restauranten startet i Boise-Eliot-området i Portland som et frokostfokusert sted. Omdømmet vokste gjennom et jevnt fokus på solid amerikansk morgenmat og tilberedning fra bunnen av.
Restauranten samarbeider med gårder og matprodusenter i nærheten, noe som skaper en direkte forbindelse mellom kjøkkenet og lokalt landbruk. Besøkende legger merke til hvordan tilgjengeligheten i sesongen påvirker utvalget og gjenspeiler båndene til lokalsamfunnet.
Det er gateparkering i nærheten, så det er enkelt å komme dit uten å trenge en egen parkeringsplass. Restauranten åpner tidlig hver dag, så det kan lønne seg å planlegge litt i de travleste morgentimene.
Kjøkkenet tilbereder glutenfrie søtpotetpannekaker på rengjorte overflater for å unngå krysskontaminering. Denne omtanken for kostbehov skiller seg ut blant enkle frokoststeder i nabolaget.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
