Edessa Restaurant Kurdish Turkish Cuisine, Restaurant med kurdisk og tyrkisk mat i Nashville, USA
Edessa Restaurant er et kurdisk og tyrkisk spisested på Nolensville Pike i Nashville som spesialiserer seg på tradisjonelle retter fra regionen. Interiøret har tradisjonell midtøsten-design med myke sittebenker og oppmerksom service fra uniformert personale.
Tre kurdiske innvandrere fra Tyrkia etablerte restauranten i oktober 2018 som deres første satsing i matbransjen. Etableringen markerte et viktig steg for å bringe hjemlandets kulinariske tradisjoner til Tennessee.
Restauranten har fått navnet sitt etter en eldgammel by og fungerer som et møtested der kurdiske og tyrkiske tradisjoner kommer til uttrykk gjennom måltider sammen. Besøkende opplever smaker som knytter dem til regionens arv gjennom hverdagslig matlaging.
Restauranten ønsker gjester velkommen mandag til torsdag fra 11:00 til 20:30, med forlengede åpningstider til 21:00 fredag til søndag. Beliggenheten på Nolensville Pike gjør den lett å finne og tilgjengelig for besøkende som utforsker den delen av byen.
Signaturen Testi Kebabi består av marinert lam som langsomt tilberedes i et forseglet keramisk kar, noe som gir dype smaker gjennom denne tradisjonelle tilberedningsmetoden. Tilberedningen skjer foran gjestene og representerer en teknikk som sjelden finnes utenfor regionen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
