Bistrot de l'Etoile, Grillrestaurant i Toulouse, Frankrike
Bistrot de l'Etoile er en grillrestaurant i Toulouse som lager mat over åpen ild, med ingredienser og smaker fra Sørvest-Frankrikes kjøkken. Fokuset er på grillretter som tilberedes ferske hver dag etter regionale oppskrifter.
Restauranten har fått navnet sitt fra Rue de l'Etoile, gaten der den har ligget i mange år. Den samme kjøkkensjefen har holdt kjøkkenet konsekvent og bevart tradisjonelle tilberedningsmetoder og oppskrifter i flere tiår.
Veggene viser emaljerte skilt fra tidligere tider som speiler hvordan fransk mattradisjonskultur og lokale spisevaner henger sammen. Disse gjenstandene forteller om en tid da slike skilt var vanlige og gir spisesalen dens særpreg i dag.
Restauranten serverer lunsj mandag til fredag fra 12:00 til 13:45 og middag fra 19:30 til 22:00, med lørdag begrenset til kveldsservering. Det er lurt å ringe på forhånd eller sjekke åpningstidene, siden tidene kan endres avhengig av sesong eller spesielle arrangementer.
Bistroen forener grillmetoder med franske bistrovner og serverer måltider til moderate priser som holder den tilgjengelig. Denne blandingen av ildlaget mat og en følelse av nabolagsrestaurant gjør at den skiller seg fra andre grillrestauranter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
