Le Zinc Restaurant, Restaurant i Colmar, Frankrike
Le Zinc er en fransk restaurant med et brasseriinteriør fra 1950-tallet, med en sinkskranke langs serveringsområdet. Kjøkkenet tilbereder tradisjonelle franske retter med ferske råvarer fra lokale slaktere og leverandører.
Restauranten bevarer klassiske franske spisevaner gjennom sitt utvalg av glemte aperitiffspriter og tradisjonelle tilberedningsmetoder som er ført videre gjennom tidene. Denne tilnærmingen holder historiske kulinariske teknikker i live mens den betjener nåtidens gjester.
Stedet bringer sammen regionale smaker som Munster-ost og alsaceviner, og viser hvordan lokale mattradisjoner fortsatt er en del av hverdagens spising i Colmar.
Restauranten er lett tilgjengelig med parkering i nærheten og godtar vanlige betalingsmetoder for alle transaksjoner. Serveringen varer fra midt på dagen til kvelden de fleste dager, noe som gjør det enkelt å besøke til ulike tider.
Menyen har daglige roterende utvalg inkludert retter som gravlaks og biff tartar tilberedt med omhu. Disse nøye utformede tallerknene viser hvordan kjøkkenet tolker moderne klassikere med tradisjonelle teknikker.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
