ÔBrasseur, Restaurant og mikrobryggeri i Saint-Genis-Pouilly, Frankrike
ÔBrasseur er en restaurant og et mikrobryggeri i Saint-Genis-Pouilly som serverer husets øl sammen med franske og internasjonale retter. Stedet kombinerer full matservering med egen brygging på stedet.
Stedet begynte som et møtested mellom franske og sveitsiske samfunn ved grensen. Det utviklet seg fra et enkelt spisested til et samlingspunkt som forbinder matelskere fra begge sider.
Stedet gjenspeiler hvordan lokalbefolkningen verdsetter håndverksbrygging samtidig som de nyter regional mat som Flammenkuchen. Besøkende kan se hvordan bryggeprosessen og den regionale matlagingen blandes i hverdagen her.
Stedet ligger i Rue de Genève og er åpent store deler av dagen og utover kvelden, med andre tider i helgene. Sjekk på forhånd for å bekrefte åpningstidene for besøket ditt.
Ølet lages helt på stedet, fra knusing av malt til gjæring, så gjestene kan se bryggingen skje. Denne åpenheten om hvordan ølet lages gjør et måltid til en sjanse til å forstå hele produksjonshistorien.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
