Braise & Co, Barbecuerestaurant i Biganos, Frankrike
Braise & Co er en barbecuerestaurant i Biganos som tilbereder kjøtt og sjømat over åpen ild og tilbyr en buffet med forretter og hovedretter så mye man vil. Konseptet kombinerer matlaging over åpen ild med selvbetjening av drikke og tilbehør.
Restauranten ble etablert for å introdusere samtidig barbecue for byen og forene franske matlagetradisjoner med moderne metoder for åpen ild. Denne blandingen av lokal tradisjon og moderne grilling var et nytt konsept for området.
Stedet fremhever lokale råvarer fra regionen Aquitaine og vektlegger tradisjonelle teknikker for grilling over åpen ild som gjenspeiler områdets matlagetradisjon. Besøkende får oppleve hvordan regionale produkter møter matlaging over åpen ild her.
Besøkende bør planlegge å gå fra midt i uken til søndag, siden restauranten er stengt andre dager og måltidstidene varierer avhengig av dag. Det hjelper å sjekke de nøyaktige åpningstidene på forhånd, spesielt hvis man planlegger et kveldsmåltid.
Gjestene kan se sine valgte kjøttstykker bli tilberedt ved tilberedningsstasjonen, noe som gir måltidet et personlig og synlig element. Denne åpne presentasjonen av tilberedningen er sjelden å se på tradisjonelle barbecue steder og gjør opplevelsen særegen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
