The Redneck BBQ Lab, Barbecuerestaurant i Benson, USA
The Redneck BBQ Lab er en barbecuerestaurant i Benson som røyker pulled pork, brisket, kalkunbryst og St. Louis ribs over natten med løvtre. Menyen kompletteres med fersk cornbread og hjemmelagde tilbehør.
Restauranten ble grunnlagt i 2016 av konkurranseteamet Redneck Scientific og tok fjerdeplass i Kansas City BBQ Societys rangering samme år. Denne tidlige nasjonale suksessen bidro til å etablere troverdighet i konkurransebarbecue-miljøet.
Stedet forener sørlige grilltradisjoner gjennom menyen med røkt kjøtt, hjemmelaget coleslaw og jalapeño mac and cheese. Disse rettene gjenspeiler klassiske barbecue-metoder med dype røtter i regionen.
Restauranten er åpen tirsdag til lørdag og har et moderat prisnivå for sine retter. Det er lurt å sjekke på forhånd siden spesielle tilbud er tilgjengelige på bestemte dager i uken.
Restauranten serverer burnt ends, to ganger sauset og to ganger røkt brisket-terninger, kun tilgjengelig på tirsdager, torsdager og lørdager. Denne spesialiteten har blitt en ettertraktet rett som faste kunder ser frem til.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
