Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que, Grillrestaurant i Llano, Texas
Cooper's Old Time Pit Bar-B-Que er en grillrestaurant i Llano som røyker kjøtt over mesquiteved i en åpen grop. Menyen har brisket, ribbe, pølser og andre tradisjonelle retter i texasstil.
Restauranten ble etablert i 1962 av Wootan-familien og har beholdt sin tradisjonelle tilberedningsmetode siden. Metoden med åpen ild har formet stedets karakter gjennom hele den lange driften.
Stedet representerer grilltradisjoner fra Hill Country gjennom sin utvelgelsesprosess over åpen ild, der gjester velger kjøttet sitt direkte fra gropen før de bestiller. Denne praktiske måten å spise på kobler besøkende til regionens grillingarv.
Restauranten ligger i sentrum av Llano med enkel parkering i nærheten og tydelig skilting. Besøk tidlig på ettermiddagen når grillsesongen er mest aktiv og kjøttutvalget er på sitt beste.
Restauranten har fått en følgerskare for sin Big Chop, et ekstra stort stykke som overrasker mange førstegangsbesøkende med sin størrelse. I tillegg til tradisjonell grill serverer man også mesquiterøkt pizza, et uvanlig innslag på menyen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
