Old & New Taiwanese Cuisine Shiquan Branch, Restaurant i Dexi Village, Taiwan
Old & New Taiwanese Cuisine er en restaurant i Dexi Village som kombinerer tradisjonelle og moderne koketeknikker. Kokkene tilbereder retter daglig med ferske, lokalt dyrkede ingredienser, uten å følge en fast meny.
Restauranten oppsto som en del av Taiwans kulinariske utvikling og gjenspeiler skiftet fra tradisjonell hjemmelaget mat til forfinet spising. Denne endringen viser hvordan den lokale matkulturen har modernisert seg over tid.
Restauranten viser hvordan kinesiske, japanske og urfolkspåvirkninger blandes sammen i moderne taiwansk matlaging. Du kan smake hvordan disse ulike kulinariske tradisjonene møtes i de daglige rettene.
Restauranten jobber uten en fast meny, så det hjelper å være fleksibel med valgene dine. Besøkende bør ta seg tid til å utforske dagens forslag fra kjøkkenet og nyte de ferske ingrediensene.
Restauranten serverer congee i gresskarformede boller, et uventet innslag for en tradisjonell rett. Den tilbyr også salatblader fylt med kråkeboller, og presenterer hverdagslige ingredienser på kreative måter.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
