Belle Arti, Pizzeria i universitetsstrøket i Bologna, Italia
Belle Arti er en pizzeria og restaurant i universitetskvarteret i Bologna, i en restaurert renessansebygning med vedfyrte ovner og tradisjonelle spisesaler. Rommet beholder sine opprinnelige arkitektoniske detaljer og serverer både klassiske pizzaer og håndlaget pasta sammen med regionale spesialiteter.
Bygningen stammer fra 1500-tallet og gjennomgikk en nøye restaurering for å bevare sin historiske karakter. Tilpasningen for moderne bruk ble gjort gjennomtenkt for å opprettholde integriteten til renessansestrukturen.
Navnet refererer til det nærliggende kunstakademiet, og restauranten tiltrekker seg studenter og kunstentusiaster som spiser blant historiske vegger og samtidig energi. Lokale kulinariske skikker preger kjøkkenet, med håndlaget pasta og vedfyrt pizza ferskt tilberedt hver dag etter regionale metoder.
Restauranten åpner daglig for middagsservering og har sitteplasser inne blant de historiske veggene. Gjester med cøliaki vil finne tydelig merkede alternativer på menyen.
Vinkjelleren har et nøye kuratert utvalg av lokale, italienske og internasjonale viner samlet over tid. Samlingen inneholder viner med beskyttet betegnelse og spenner over røde, hvite, prosecco og champagne.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
