Osteria del binari, Italiensk restaurant i Milano, Italia
Osteria del Binari er en restaurant i Milanos Tortona-distrikt med flere sammenkoblede rom som har synlige trebjelker, tre originale peiser og en stor gjengrodd hage med vinranker. Rommene føles bebodde og ujålete, med enkle bord der tradisjonelle lombardiske retter som safranrisotto og milanesisk kotlett serveres sammen med middelhavsinspirert mat.
Stedet startet i 1870 som et samlingssted for jernbanearbeidere nær Porta Genova stasjon og ble en restaurant i 1972 under Cesare Dentis ledelse. Denne endringen gjorde at stedet kunne beholde sine arbeiderklasserøtter samtidig som det utviklet seg som en spiseplass.
Restauranten fungerer som et samlingssted for nabolaget, der tradisjonell lombardisk mat fortsatt står sentralt i hvordan lokalbefolkningen opplever stedet. Den uformelle stilen og den åpne holdningen til gjester gjenspeiler verdier som er forankret i områdets arbeiderklassefortid.
Restauranten er fordelt over flere rom og et uteområde, slik at du kan velge det rette stedet etter vær og humør. Det er lurt å sjekke på forhånd om det er ledig, siden stedet tiltrekker både turister og lokale.
Utvalget av vin inkluderer over 800 alternativer fra ulike regioner, og kunnskapsrike ansatte kan anbefale vinparinger til rettene dine. Denne store samlingen gjør et måltid til en verdifull opplevelse, spesielt hvis du tar deg tid til å utforske pairingene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
