Negroni Bistro & Sushi Bar, Japansk restaurant og bar i Puerto Madero, Buenos Aires, Argentina.
Negroni Bistro & Sushi Bar er en japansk restaurant og bar i nabolaget Puerto Madero i Buenos Aires, Argentina. Menyen kombinerer sushi, ceviche og italiensk-inspirerte retter, servert i et moderne rom med et åpent barområde.
Restauranten ble grunnlagt av Pablo Sartori og vokste fra sin base i Buenos Aires til andre argentinske byer over tid. Lokasjoner i Uruguay, Paraguay og USA fulgte etter hvert som merkevaren fortsatte å vokse.
Navnet Negroni viser til italiensk cocktailkultur, men menyen er sentrert rundt japanske retter, noe som gjenspeiler hvordan Buenos Aires blander påvirkninger fra mange deler av verden. Gjestene blir ofte sittende for å drikke etter maten, i tråd med den lokale vanen med lange, rolige kvelder ved bordet.
Restauranten åpner daglig, med kjøkkenet som serverer fra sen morgen, men stengetidene varierer fra dag til dag. Det er lurt å sjekke åpningstidene før du besøker stedet, siden helgene ofte varer lenger enn på ukedagene.
Rommet er delt inn i to åpne områder, ett for sushi-tilberedning og ett for cocktailmaking, begge synlige for gjestene. Å sitte ved baren plasserer besøkende rett foran handlingen, noe som gjør tilberedningen til en del av opplevelsen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
