Tubarão do Açaí, Restaurant i São Paulo, Brasil
Tubarão do Açaí er en restaurant i São Paulo som fokuserer på açaí-boller, smoothies og energidrikker laget med ferske ingredienser. Kjøkkenet henter produkter fra lokale leverandører for å sikre kvalitet.
Restauranten startet i 2008 da grunnleggeren begynte å eksperimentere med ulike måter å tilberede og servere açaí. Dette arbeidet førte til utviklingen av en signaturoppskrift som fortsatt er sentral i det stedet tilbyr i dag.
Restauranten hedrer brasilianske spisevaner ved å presentere açaí-bær på måter som føles både tradisjonelle og moderne. Besøkende kan se hvordan frukten vises på menyen i ulike former, fra boller til drikker.
Stedet er åpent på hverdager fra kl. 15:00, mens helgeserveringen begynner tidligere kl. 14:00. Kveldsserveringen varer lenge, og stedet holder åpent etter midnatt alle dager.
Restauranten kontrollerer hele açaí-produksjonsprosessen internt, fra bearbeiding til ferdigstillelse av produktet. Denne direkte involveringen lar kjøkkenet opprettholde en jevn smak og kvalitet på tvers av alle tilbud.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
