Dead End BBQ, Barbecuerestaurant i Knoxville, USA
Dead End BBQ er en barbecuerestaurant i Knoxville som serverer røkt kjøtt som pulled pork, brisket og ribbe i St. Louis-stil. Menyen har tradisjonelle sørstatstilbehør og spesialiteter som Burny Mac, som kombinerer makaroni og pimento cheese med brisket burnt ends.
Restauranten ble etablert for å omdefinere sørstatlige grilltradisjoner med nyskapende retter. Inntekter fra utvalgte menyelementer støtter lokale samfunnsprosjekter, noe som viser etablissementets engasjement for området.
Restauranten forener røyketradisjoner med kreative lokale vrier som nytolker sørstatlige barbecueklassikere. Rettene viser hvordan grillkulturen former daglige matvalg i denne regionen.
Restauranten er lett tilgjengelig og tilbyr både servering og catering. Større grupper kan bestille kjøtt per pund og tilbehør i store porsjoner.
Restauranten jobber med kjøttrester som burnt ends og kombinerer dem med uventede ingredienser som pimento cheese. Denne tilnærmingen viser hvordan lokale kokker kreativt omdanner tradisjonelle kjøttstykker til minneverdige smakskombinasjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
