Restaurante Es Cranc, Sjømatrestaurant i Fornells, es Mercadal, Spania
Restaurante El Cangrejo er en sjømatrestaurant i Fornells med to spisenivåer, hvite vegger og treinnredning nær vannet. Stedet tilbyr fersk fisk og hummerretter i en enkel, funksjonell setting med utsikt mot havnen.
Restauranten åpnet på 1950-tallet og utviklet seg fra tradisjonelle oppskrifter fra menorcanske fiskerfamilier. Den drives fortsatt av familien og har sterke bånd til øyas fiskehistorie og lokale leverandører.
Restauranten er kjent for caldereta de langosta, en tradisjonell menorcansk hummerstuing tilberedt etter oppskrifter som er gått i arv gjennom lokale fiskerfamilier. Gjestene kan oppleve hvordan denne lokale spesialiteten gjenspeiler øyas maritime arv og tilknytning til havet.
Restauranten ligger rett ved havnefronten med enkel tilgang fra hovedinngangen som er tilrettelagt for rullestoler. Reservasjoner er mulig i dagtimene, og personalet godtar kortbetaling.
Når du bestiller hummerretter, viser personalet hvordan kjøttet tas ut av skallet ved hjelp av spesialverktøy. Denne praktiske demonstrasjonen er en del av matopplevelsen og gir innsikt i tradisjonelle fisketeknikker som brukes av lokale fangstfolk.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
