Zitla, Restaurant i sentrum av Playa del Carmen, Mexico
Zitla er en liten restaurant i sentrum av Playa del Carmen som tilbyr tradisjonelle meksikanske retter med ferske lokale ingredienser. De enkle tremøblene og varm belysning skaper et komfortabelt rom hvor besøkende kan slappe av og nyte hjemmelaget mat uten pretensjoner.
Restauranten vokste ut av det lokale fiskersamfunnet med oppskrifter som er gått i arv gjennom generasjoner og fokusert på kystingredienser. Dens fortsatte tilstedeværelse i Playa del Carmen viser hvordan tradisjonell kjøkkenpraksis overlever i byens skifte mot turisme.
Navnet gjenspeiler lokale tradisjoner knyttet til kystfiskerarv. Rommet viser hvordan lokalsamfunnet samles rundt felles måltider og enkel hjemmelaget mat som forbinder besøkende med regionens liv.
Besøk tidlig på ettermiddagen eller kvelden for å unngå folkemengder og få bedre menyvalg. Den sentrale beliggenheten gjør det enkelt å nå til fots, og prisene er rimelige for matkvaliteten og porsjonsstørrelsen som tilbys.
Restauranten er kjent for hjemmelagde salsaer tilberedt etter familieoppskrifter som gir dyp smak til hver rett. Disse håndlagde krydderblandingene endres ofte med tilgjengelige lokale ingredienser og finnes sjelden andre steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
