Saint-Côme, Crêperie i Saint-Nic, Frankrike
Saint-Côme er en crêperie i en tidligere gård i landskapet i Bretagne, nær kysten. Restauranten serverer crêpes og galettes i rustikke omgivelser som bevarer den regionale arkitekturen.
Restauranten ble grunnlagt i 1974 og utviklet seg som en familiebedrift som har bevart sine kulinariske tradisjoner. Neste generasjon overtok driften på 1990-tallet og driver den fortsatt i dag.
Crêperiet lager ekte bretonske galettes og crêpes etter regionale oppskrifter og med lokale råvarer som gjenspeiler Bretagnes kulinariske identitet. Tilberedningsmetodene følger tradisjoner som er ført videre gjennom generasjoner.
Stedet er åpent onsdag til søndag og serverer lunsj og middag til ulike tider. Kjøkkenet er ganske lite, så det er lurt å besøke utenom rushtiden og bestille på forhånd.
Restauranten kombinerer bretonsk håndverk med uventede kulinariske påvirkninger fra andre regioner i Frankrike og Europa. Denne kombinasjonen oppstår fra utvekslingen mellom lokal kunnskap og erfaringer samlet gjennom årene.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
