Crêperie du Port, Crêperie i Trouville-sur-Mer, Frankrike
Crêperie du Port er en restaurant som tilbereder ferske bokhvete pannekaker og søte crepes rett foran gjestene med ingredienser fra normanniske håndverkere. Kokken kombinerer bretonske tilberedningsmetoder med lokale produkter for å lage hver rett.
Restauranten åpnet i 1992 og introduserte autentiske bretonske tilberedningsteknikker til den normanniske kysten. Siden den gang har den blitt et sted der to regionale mattradisjoner møtes og smelter sammen.
Restauranten forener normanniske og bretonske kokestiler, med en signaturrett som inneholder Vire-pølse og epler tilberedt i calvados som representerer begge regionene. Lokale produksjonsmetoder og tradisjonelle oppskrifter former hvordan maten smaker og føles når du spiser her.
Restauranten har sitteplasser for 24 gjester og har en overbygd terrasse med varme, slik at du kan spise ute hele året. Den er åpen daglig fra middag til kveld, noe som gjør det enkelt å besøke til ulike tider på dagen.
Kokken, utdannet i bretonske metoder, tilbereder både salte galettes og søte crepes helt åpent foran gjestene, noe som gjør hver bestilling til en liten forestilling. Denne åpne tilberedningen lar deg se ferdighetene og omsorgen som går inn i hver rett.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
