Aldina, Italiensk restaurant i Modena, Italia
Aldina er en restaurant i Modena som serverer tradisjonelle retter fra regionen. Kjøkkenet bruker ferske lokale råvarer og lager spesialiteter som fylt pasta, kjøttsauser og grønn lasagne.
Restauranten bevarer gamle tilberedningsmetoder og oppskrifter som viser Modenas kulinariske fortid. Kjøkkenet viderefører teknikker som generasjoner av kokker har overlevert i denne matfokuserte regionen.
Navnet Aldina gjenspeiler de lokale mattradisjonene i Modena, der besøkende kan se hvordan retter fra regionen blir laget dag for dag. I spisesalen vises håndlaget pasta og ingredienser som definerer hva folk her spiser og verdsetter.
Stedet ligger nær det lokale markedet, så det er lett å komme til og godt plassert. Det er lurt å komme tidlig eller si fra på forhånd, spesielt i helgene og midt på dagen.
Restauranten endrer menyen ofte for å bruke sesongens råvarer som er ferske på den tiden. Dette betyr at du kan oppdage forskjellige smaker hver gang du kommer.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
