Le Parùle, pizzeria i Ercolano, Italia
Le Parùle er en pizzeria i Ercolano med to spesialovner laget av Roberto Fazzone som produserer både tradisjonell napolitansk og moderne canotto-pizza fra separate deigforberedelser. Restauranten tilbyr rimelige priser og har aircondition, tilgjengelig parkering og fasiliteter for gjester med nedsatt mobilitet.
Etablissementet het tidligere La Gardenia og gjennomgikk en større renovering i 2019 under ledelse av Giuseppe Pignalosa for å etablere et nytt fokus på tradisjonelle smaker. Denne transformasjonen resulterte i pizzeriaen slik den eksisterer i dag.
Restauranten henter ingredienser fra små lokale produsenter rundt Napoli, og bruker ferske grønnsaker fra sin egen hage og regionale spesialiteter for å skape autentiske smaker.
Planlegg besøket ditt tidlig på kvelden når ovnene er på optimal temperatur og ferske ingredienser er lett tilgjengelige for måltidet ditt. Den sentrale beliggenheten i Ercolano gjør det enkelt å nå, og parkering på stedet er praktisk.
En vertikal hage pryder inngangen og symboliserer forbindelsen til Bourbon-hagene på Mount Vesuvius, som restauranten har sitt navn fra. Denne grønne installasjonen forteller historien om stedet utover enkel dekorasjon.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
