Il Covo del Ribelle, Meksikansk restaurant i Rosà, Italia
Il Covo del Ribelle er en meksikansk restaurant i Rosà som tilbereder tradisjonelle retter og kombinasjoner fra Sentral-Amerika i et spiserom på Via Roncalli. Stedet tilbyr autentiske oppskrifter laget for gjestene på stedet, med husets spesialiteter og regionale favoritter.
Restauranten ble etablert i Rosà som det første meksikanske spisestedet i Vicenza-provinsen som serverer måltider til kl. 2 om natten, og introduserte en spisetid som var uvanlig for området. Denne nattåpne tjenesten endret hva lokale gjester kunne forvente av den regionale matscenen.
Meksikansk mat blandes med italienske spisevaner her, hvor ingredienser fra lokale leverandører brukes til å tilberede sentralamerikanske oppskrifter på måter som føles kjente for regionale ganer.
Besøkende kan nå restauranten med bil eller offentlig transport, med parkering tilgjengelig nær inngangen på Via Roncalli 99. Siden den har åpnet sent på kvelden og om natten, passer den best for dem som ønsker et måltid etter tradisjonelle italienske spisetider.
Restauranten holder åpent sammenhengende fra kl. 19 til kl. 2 hver dag, slik at gjestene kan oppleve meksikansk mat på tider da de fleste regionale restauranter har stengt. Denne utvidede tilgjengeligheten gjør den til et sjeldent alternativ i området for sene måltider.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
