Bukhari House Restaurant, Restaurant i Muscat, Oman
Bukhari House Restaurant er et spisested i Muscat med fokus på tradisjonell omansk mat, særlig bukhari-ris kokt med kjøtt og lokale krydder. Interiøret er enkelt, med sitteplasser for enkeltpersoner så vel som større grupper.
Restauranten åpnet i en periode da Muscat begynte å utvikle en sterkere restaurantscene, og var blant de tidlige stedene dedikert til omansk mat. Over tid ble det et fast referansepunkt for denne typen matlaging i byen.
Bukhari House har navnet sitt fra bukhari-ris, en rett som er dypt forankret i omansk hjemmelaget mat og ofte servert ved familiesammenkomster. Gjestene kan observere hvordan lokale spisende behandler denne maten som en kjent del av hverdagen, ikke en spesiell anledning.
Restauranten ligger i Muscat og er åpen både til lunsj og middag, noe som passer de fleste reiseplaner. Det er lurt å bestille bord på forhånd, spesielt på travle kvelder når ledige plasser kan være begrenset.
Retten som gir restauranten navnet sitt, bukhari-ris, tilberedes med tomater, krydder og noen ganger rosiner, noe som gir en svak søt tone til den totale smaken. Denne blandingen av salt og søtt er typisk for visse deler av Den arabiske halvøy og overrasker ofte førstegangsbesøkende.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
