Varanda, Barbecue-restaurant i Jardim Paulista-distriktet, São Paulo, Brasil
Varanda er en barbecue-restaurant i Jardim Paulista-distriktet som tilbereder grillet kjøtt ved hjelp av tre ulike tradisjoner: brasilianske, amerikanske og argentinske metoder. Hver tilnærming har sine egne stykker, krydderstiler og koketeknikker.
Restauranten åpnet i 1996 og ble et referansepunkt for kjøtttilberedning i São Paulos matscene. Årene med arbeid med ulike grillingstradisjoner har styrket omdømmet.
Restauranten kombinerer brasilianske churrasco-tradisjoner med grillingstiler fra andre land, og skaper et rom hvor ulike tilnærminger til kjøtttilberedning sameksisterer. Besøkende opplever disse kulturelle kontrastene direkte i måltidet.
Stedet er åpent for middag på ukedager og lørdager, mens søndag også tilbyr lunsj. Det er lurt å bekrefte åpningstidene før du besøker, for å unngå å komme på et uventet tidspunkt.
Kjøkkenteamet velger kjøttstykker fra ulike regioner i Brasil for å opprettholde autentiske lokale grillingstradisjoner. Denne oppmerksomheten på kjøttets opprinnelse skiller kjøkkenet fra mange andre steder i byen.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
