Delhi Darbar, Indisk restaurant i Interlaken, Sveits.
Delhi Darbar er en indisk restaurant i Interlaken som serverer retter fra nordlige og sørlige India, tilberedt med nøye utvalgte krydder. Lokalet har plass til omtrent 80 gjester innendørs og ytterligere 40 på terrassen.
Navnet viser til store seremonielle haller fra indisk historie, hvor herskere samlet seg ved offisielle anledninger. Denne forbindelsen til det historiske navnet former stedets identitet.
Restauranten bringer sammen indiske mattradisjoner med hverdagslige spisevaner, og blander regionale oppskrifter og lokale ingredienser på synlige måter. Du legger merke til dette når du ser kjøkkenet arbeide og smaker på rettene.
Restauranten ligger i Jungfraustrasse og åpner tirsdag kveld og fra midt på dagen resten av uken. Det er lurt å sjekke åpningstidene, spesielt hvis du vil komme tidlig til lunsj.
Hver rett lages med krydderblandinger som måles nøyaktig for å holde smakene konsistente gjennom hele menyen. Denne nøyaktigheten i porsjoneringen gjør at forskjellen mellom retter som lages av og til og de som lages regelmessig blir tydelig.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
