Chez Younice, Barbecuerestaurant i Paris, Frankrike
Chez Younice er en barbecuerestaurant i Paris som lager mat i søramerikansk stil med en spesialbygd røykovn importert fra Quebec. Kjøkkenet bruker dette utstyret for å tilberede kjøtt med tradisjonelle metoder og oppnå ekte smaker.
Restauranten ble skapt i et tidligere pizzeria som kokken Vincent Chatigny omgjorde til et barbecue-sted. Denne omformingen brakte tradisjonelle røyk- og grillmetoder inn i et eksisterende lokale med en annen kulinarisk fortid.
Stedet forener nordamerikanske mattradisjoner gjennom sitt utvalg av håndverksøl, viner og amerikanske whiskier som kombineres med maten. Countrymusikk spilles hele tiden, noe som forsterker den rustikke karakteren av matopplevelsen.
Stedet har åpent hovedsakelig på kveldstid og tar imot grupper på 6 til 50 personer. Det passer både for mindre sammenkomster og større anledninger.
Interiøret har vintage-stoler og umatchede tallerkener som gir stedet en levd og uformell følelse. Denne dekorative tilnærmingen fanger den autentiske ånden til tradisjonelle amerikanske barbecue-steder.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
