Kentucky, Pizzeria i Buenos Aires, Argentina
Kentucky er en pizzeria i Buenos Aires, Argentina, med flere steder i byen og en meny som helt og holdent dreier seg om argentinsk pizza. Bunnen er tykk, og hver pizza kommer med et raust lag smeltet mozzarella.
Pizzeriaen åpnet i 1942, noe som gjør den til et av de eldste pizzastedene som fortsatt er i drift i Buenos Aires. Gjennom tiårene vokste den fra ett enkelt sted til et av byens mest anerkjente pizzanavn.
Kentucky er kjent for å tilby fainá, en tynn skive bakt kikertbrød, som kundene legger oppå pizzaen. Denne vanen er dypt forankret i Buenos Aires og skiller den lokale pizzaopplevelsen fra det du finner andre steder.
Ulike steder har ulike åpningstider, så det er lurt å sjekke hvilken avdeling som er åpen før du drar ut. Servicen er rask, og de fleste spiser ved disken eller ved enkle bord uten å bruke mye tid.
Hvert skift har en dedikert Pizza Master hvis jobb er å betjene et stort industrielt ostejern og rive fersk mozzarella direkte på hver pizza. Denne rollen viser hvor alvorlig stedet tar den ene ingrediensen som ligger til grunn for alt de lager.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
