Malafemmena, Italiensk restaurant i Tempelhof-Schöneberg, Tyskland
Malafemmena er en italiensk restaurant i Tempelhof-Schöneberg som er kjent for napolitansk pizza. Ovnen når 420 grader Celsius, og man bruker tradisjonelle tilberedningsmetoder fra Napoli-regionen.
Restauranten har tilknytning til Associazione Verace Pizza Napoletana, en organisasjon som setter standarder for ekte napolitansk pizza. Denne tilknytningen viser engasjementet for å bevare tradisjonelle italienske tilberedningsmetoder.
Navnet kommer fra italiensk og betyr omtrent 'dårlige kvinner', noe som gjenspeiler en leken identitet. Kjøkkenet følger napolitanske tradisjoner med ingredienser hentet direkte fra Italia.
Restauranten er tilgjengelig for rullestoler og har en åpen løsning der gjestene enkelt kan bevege seg. Åpningstidene varierer: på ukedager fra 16:00 og i helgene fra 12:00 og utover.
Dette er den eneste restauranten i Berlin med en sertifisert napolitansk ovn for pizzabaking. Ovnen kommer fra Forni Valoriani, en produsent kjent i tiår for å bygge ekte italienske pizzaovner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
