Bonanza La Ponderosa, restaurant i Tecpán Guatemala, Guatemala
Bonanza La Ponderosa er en restaurant med store utendørs spiseområder som ligger i tåkeskogene i Chimaltenango-regionen ved kilometer 88 på veien til Tecpán. Spiseområdet ligger i naturen og knytter besøkende direkte til landskapet rundt.
Restauranten ligger i Tecpán, som var den tidligere hovedstaden i k'iche' mayariket og et viktig senter for denne sivilisasjonen. Beliggenheten bevarer den historiske forbindelsen til denne betydningsfulle mayaarven i regionen.
Restauranten serverer tradisjonelle guatemalanske retter som pepián og tamales laget med ingredienser fra bønder i regionen. Maten knytter besøkende til mattradisjonene til k'iche' mayafolket som har bodd i dette området i generasjoner.
Stedet er lett å gå til, og det er god skilting fra hovedveien. Besøkende bør sette av nok tid til å nyte både måltidet og de åpne områdene på eiendommen.
Eiendommen inkluderer en interaktiv gård hvor besøkende kan observere og forstå lokale jordbruksmetoder. Det er også en innsjø med båtturer og campinghytter som utvider opplevelsen utover bare et måltid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
