Mattacena, Restaurant i Firenze, Italia
Mattacena er en restaurant i sentrale Firenze som kombinerer italiensk og amerikansk matlaging. Den tilbyr retter fra begge kulinariske tradisjoner under ett tak, og serverer en blanding av gjester med ulike smaker.
Restauranten var blant de første i Firenze som introduserte amerikanske spisekonsepter sammen med klassisk italiensk matlaging. Denne tilnærmingen åpnet nye veier i den lokale restaurantbransjen.
Menyen bringer sammen italienske klassikere og amerikanske påvirkninger som appellerer til både lokalbefolkningen og reisende som passerer gjennom Firenze. Denne blandingen viser hvordan spisevaner utvikler seg i moderne byer når ulike mattradisjoner møtes.
Restauranten er åpen hele dagen med moderate priser på begge menyene. Beliggenheten i sentrum gjør den lett tilgjengelig fra hvor som helst i Firenze.
Restauranten har separate kjøkkenområder for hvert kjøkken for å bevare autentiske teknikker. Denne ordningen lar hver tradisjon vise sitt håndverk uten kompromisser.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
