Nyonya, Restaurant i Chinatown, New York City, USA
Nyonya er en malaysisk restaurant i Chinatown i New York City. Lokalet har teglvegger og varm belysning. Kjøkkenet lager tradisjonelle malaysiske retter som prawn mee med reke kraft, nudler, svin, grønnsaker og bønnespirer.
Restauranten ble etablert for å bevare autentisk malaysisk matlaging basert på familieoppskrifter som er blitt ført videre gjennom flere generasjoner av dyktige kokker. Denne kulinariske tradisjonen har forblitt sentral for kjøkkenets tilnærming og fortsetter å styre all matlaging.
Restauranten forener malaysiske og kinesiske kulinariske tradisjoner som gjenspeiler regionens felles mattradisjoner. Besøkende kan smake hvordan disse to kjøkkenene har påvirket og beriket hverandre gjennom rettene som serveres her.
Stedet er lett å finne i nabolaget og ønsker drop-in-besøkende velkommen i ordinære åpningstider gjennom dagen. Besøkende bør være forberedt på å betale kontant, siden kortbetalinger ikke aksepteres her.
Kjøkkenet lager særegne sauser ved å blande kokosmelk, tamarind og ferske karripastaer med sjalottløk, hvitløk, sitrongress og ingefær for å bygge komplekse smaker. Disse hjemmelagde tilbehørene er ryggraden i nesten hver rett som forlater kjøkkenet.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
