Toute une époque !, Kafé og restaurant i Saint-Rémy-de-Provence, Frankrike
Toute une époque ! er en kafé og restaurant på Place de la République som serverer fransk mat laget med sesongens råvarer og hjemmelagde retter. Inne er det en lys spisesal, og ute en opphøyd terrasse der gjestene kan spise under åpen himmel.
Bygningen bevarer trekk fra en tidligere periode samtidig som den fungerer som en moderne restaurant, og viser hvordan tradisjonelle rom har blitt tilpasset for dagens spisende gjester. Denne utviklingen gjenspeiler hvordan lokale etablissementer beholder sine røtter samtidig som de betjener dagens besøkende.
Måltidene som serveres gjenspeiler lokale mattradisjoner fra regionen, med retter som bouillabaisse og gryte laget på lokal storfekjøtt. Kjøkkenet henter råvarer fra produsenter i nærheten og følger tradisjonelle tilberedningsmetoder.
Stedet åpner hver dag tidlig om morgenen og stenger sent om kvelden, slik at gjestene kan velge mellom innendørs komfort og utendørs sitteplasser. Begge områdene fungerer bra hele dagen avhengig av vær og personlige ønsker.
Hver helg kommer spesielle sesongretter inn på den faste menyen sammen med tilbud som and og tradisjonelle tilberedninger. Disse roterende forslagene viser hva lokale leverandører har tilgjengelig den uken.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
