Au Bon Graillou, Restaurant over et marked i Toulouse, Frankrike
Au Bon Graillou ligger over Victor Hugo-markedet i sentrale Toulouse, med utsikt over salgsbodene og gatene rundt. Spisesalen strekker seg ut til en åpen balkong hvor du kan se ned på markedet mens du spiser.
Denne restauranten viderefører tradisjonen med spisesteder ved markedet i Toulouse, hvor lokalbefolkningen og handelsmenn har samlet seg for å spise i generasjoner. Beliggenheten har alltid knyttet den direkte til rytmen og tilbudet av hva markedet byr på.
Navnet kommer fra et gammelt oksitansk ord for måltid, noe som gjenspeiler den nære forbindelsen mellom dette stedet og markedslivet nedenfor. Gjestene kan smake hvordan kjøkkenet svarer direkte på hva selgerne har tilgjengelig hver dag.
Du må gå opp fra markedsnivået for å finne restauranten, noe som er enkelt når du først har funnet hovedinngangen til markedet. Stedet fungerer best på travle markedsdager når selgerne er aktive nedenfor og du vil kombinere shopping med å spise.
Menyen endres hver eneste dag kun basert på hva markedets selgere har på lager nedenfor, i stedet for å følge en fast liste over retter. Dette betyr at hvert besøk gir forskjellige matvalg og holder opplevelsen frisk og uforutsigbar.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
