Schnitzelei, Tysk og østerriksk restaurant i Charlottenburg-Wilmersdorf, Berlin
Schnitzelei er en restaurant i Berlins bydel Charlottenburg-Wilmersdorf, bygget rundt schnitzel servert på mange forskjellige måter. Menyen dekker både tradisjonelle oppskrifter og nyere tolkninger av retten, inkludert vegetariske og veganske versjoner laget med østerssopp.
Restauranten åpnet mens Berlins matscene vokste etter gjenforeningen, en periode da tradisjonell matlaging begynte å bli vurdert på nytt sammen med nyere tilnærminger. Siden den gang har den blitt en fast adresse for tysk og østerriksk mat i den vestlige delen av byen.
Navnet er en lekfull hilsen til retten som står i sentrum av menyen, og gjør konseptet tydelig før du i det hele tatt går inn. Gjester kommer fra ulike bakgrunner, drevet av en felles nysgjerrighet på hvordan en enkelt klassiker kan ta så mange forskjellige former.
Restauranten ligger i Charlottenburg-Wilmersdorf og er lett å nå med offentlig transport. Åpningstidene varierer avhengig av dag, så det er lurt å sjekke på forhånd før du besøker stedet.
Gjester kan bestille i tapas-stil, kombinere flere mindre schnitzelposjoner i stedet for å velge bare én. Dette gjør det enkelt å sammenligne svært forskjellige tilberedninger side om side i ett enkelt måltid.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
