Madame Sushita, Japansk restaurant i Madrid, Spania
Madame Sushita er en moderne japansk restaurant på Paseo de la Habana med minimalistiske møbler og naturmaterialer. Stedet serverer et bredt utvalg av sushi, sashimi og tradisjonelle retter i omgivelser som er nøye planlagt.
Restauranten oppsto i takt med at Madrids matscene begynte å søke moderne tilnærminger til japansk mat de siste årene. Den viser hvordan byen har tatt imot nye tolkninger av asiatiske mattradisjoner i stedet for å holde seg til historiske tilnærminger.
Rommet blander minimalistisk design med bibliotekinspirerte elementer og skaper en stemning som minner mer om et samtidskunstrom enn en tradisjonell sushibar. Dette gjenspeiler hvordan moderne japanske restauranter i Madrid henter fra globale impulser i stedet for å holde seg strengt til klassisk Tokyo-estetikk.
Restauranten har helgeåpning fra 13:00 til 01:00, og tar imot gjester til både lunsj og middag i ett og samme rom. Prisene ligger i mellomsjiktet, noe som gjør det tilgjengelig for de fleste som vil ha god japansk mat uten å betale for mye.
Spisesalen har bibliotekinspirerte designdetaljer som skaper en intellektuell stemning ganske forskjellig fra vanlige japanske restaurantinteriører. Gjestene vil legge merke til bokhyller og leserelaterte detaljer vevd inn i rommet i stedet for typiske asiatiske motiver.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
