Cho Sun Korean BBQ, Koreansk grillsrestaurant i Vancouver, Canada
Cho Sun Korean BBQ er en restaurant i Vancouver som serverer koreanske grillretter. Stedet har bord med innebygde griller der gjestene tilbereder eget kjøtt og mat over åpen flamme.
Restauranten har vært en del av Vancouvers lokalsamfunn i mange år. Modellen med grilling ved bordet følger en utbredt koreansk tradisjon som brakte denne spisestilen til restaurantscenen i Nord-Amerika.
Restaurantens navn kommer fra koreanske språklige røtter. Besøkende opplever tradisjonen med grilling ved bordet, der hver person tilbereder sin egen mat, noe som fremmer felles øyeblikk og samhold rundt bordet.
Restauranten lager mye røyk og oljelukt fra grillingen på bordet som setter seg i klær og hår. Gjestene kan bestille ferdiglagde retter i stedet og hoppe over selvgrillingen hvis de foretrekker et mindre røykfylt miljø.
Unagi i en steinskål skaper et sprøtt brent rislag i bunnen mens den koker, og utvikler en søt lett røktig smak når den blandes sammen. Dette tekstorelementet gir retten en tydelig smak som er forskjellig fra enkel grillet kjøtt.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
