Balıkçı Kenan, Sjømatrestaurant i Beylikdüzü, Tyrkia
Balıkçı Kenan er en sjømatrestaurant i Beylikdüzü med et bredt utvalg av fiskeretter og skalldyr på menyen. Stedet tilbyr tradisjonelle tyrkiske mezze-fat servert i uformelle omgivelser hvor gjestene kan nyte flere småretter sammen med fersk fangst.
Restauranten fører videre Istanbuls lange tradisjon for sjømat, forankret i regionens tilknytning til Marmarahavet og dets fiskearv. Denne typen steder gjenspeiler hvordan lokalsamfunn i mange generasjoner har vært avhengige av fersk fangst til bordet.
Skikken her er å dele små tallerkener med mezze før hovedretten, noe som bringer folk sammen rundt bordet.
Restauranten tar imot reservasjoner og holder åpent hele uken for både lunsj og middag. Regn med at stedet fylles opp i rushtiden, spesielt i helgene når mange familier kommer for å spise.
Kjøkkenet får fisk direkte fra lokale markedsleverandører, noe som betyr at det som står på menyen endrer seg med sesongene og daglig tilgjengelighet. Dette gir besøkende sjansen til å oppdage retter som følger oppskrifter knyttet til Marmararegionens mattradisjoner.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
