Santa Francesinha, Restaurant i Cedofeita, Porto, Portugal
Santa Francesinha er en restaurant i Cedofeita som spesialiserer seg på å lage francesinha-sandwicher. Disse sandwichene lages med flere typer kjøtt mellom brødskiver og toppes med en saus av tomat og øl.
Francesinha-sandwichen dukket opp i Porto på 1960-tallet som en portugisisk versjon av franske sandwichtradisjoner. Den ble raskt en lokal spesialitet og har formet byens matidentitet siden.
Restauranten fungerer som et møtested hvor lokalbefolkningen og besøkende samles for å dele Portos mattradisjoner. Francesinha-sandwichen har blitt en del av byens daglige liv og identitet gjennom tiår.
Restauranten ligger innen gangavstand fra sentrale Porto og tilbyr tilgjengelighet for rullestol. Prisene er moderate og servicen fokuserer på raske, enkle måltider.
Restauranten tilhører Grupo Cufra og følger oppskrifter foredlet gjennom generasjoner av lokal ekspertise. Denne kontinuiteten i håndverket gjør hver sandwitch til et produkt av mange års kulinarisk kunnskap i Porto.
Fellesskapet av nysgjerrige reisende
AroundUs samler tusenvis av utvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, beriket daglig av 60,000 bidragsytere over hele verden.
